文 / 祥寧中醫團隊 蔡仁妤醫師

上一篇文章中，我提到，中醫減重是針對不同體質的減重患者做客製化的藥物調配，從體質去改善身體代謝及循環。



而除了藥物之外，我也會要求患者平時在飲食上做調整，飲食調整的目的有兩個。第一個是從飲食來調整自己的體質，因為，凡是我們吃下去的東西，都有溫熱寒涼 的屬性，假如常常吃辛燥的食物如大蒜、洋蔥、辣椒…等，身體會漸漸轉變為燥熱上火體質，反之，吃多寒涼的食物如瓜類、橘子、白蘿蔔容易讓體質變寒。



第二個目的是減少攝入廢物（什麼不能吃呢？下面的文章會提到哦），雖然身體經過中藥調理後代謝會恢復正常，但是如果餐餐暴飲暴食、多油多糖，讓身體毒素超標，就算我再如何努力幫患者改變體質，也是孤臣無力能回天。



所以我常常告訴患者，減重是要醫師和病人一起努力，我能夠做的事是幫患者把體質調好，增加代謝，而患者自己也要為自己的身體付出，改變飲食習慣就是很重要的一環。



禁冷飲

冷飲進到腸胃會使腸胃功能下降，吸收及代謝變慢，長時間引用冰飲易造成中央型肥胖及女性月經失調疼痛。請飲用溫飲，並早上起床後喝一杯溫開水，讓腸胃在溫暖的環境中開始工作。

食用原型食物

原型食物是看得到食物本來樣貌，只經過簡單調味得食物，例如：飯、青菜、肉、水果 ; 非原型食物則是加工過的’‘食品’‘，例如餅乾、麵包、豆干，非原型食物跟原型食物比起來，多了很多加工工序，其內的添加物，在體內會產生毒素、自由基， 破壞正常生理運作，原本食物的營養也會流失許多。而以食入相同的量來說，食用原型食物的飽足感也遠大於加工食物。



忌食蔥、蒜、辣椒、油炸物

現代人尤其是外食族，常常習慣吃重口味的飲食。其實重口味飲食除了會讓身體上火、造成燥熱或濕熱體質外，還有開胃的壞處，所以這些調味重的飲食在以前其實是給胃口差的人促進食慾用的，對於肥胖體質又代謝差的人，這些食物一定要忌口。

三餐定時定量八分飽，切勿節食

節食是最糟的減重方式。在節食時，熱量攝取突然大幅下降，身體為了調適節食時的能量攝取下降，會降低新陳代謝及增加飢餓感，所以一旦節食停止熱量攝取量回復正常，反而會變得更胖。最好的方式是三餐定時定量，每餐吃八分飽，不要讓身體處於飢餓或過飽的狀態，才能瘦得長久。

吃平性食物，當平性人

平性食物食物就是屬性不偏寒不偏熱，食用起來很溫和的食物。水果類像是蘋果、芭樂、柳橙都是屬於此類，而大部分的綠色蔬菜也是平性食物，下表就是食物的屬性分類，大家可以參考下表，平時以食用平性食物為主。